Хит
- 6 %
140 400 грн 131 976 грн
Кредитная линия от SousPro
В наличии
  • Описание

    Технические характеристики:

    • Ёмкость 230 л
    • Размеры 800х800х1800мм
    • Одна дверь
    • Мощность 2400Вт
    • Фреон R404a
    • Напряжение -220В
    • Режим охлаждение: +3°C +70°C/(90min)- 40 кг продукта
    • Глубокая замoрoзка: -18°C +70°C/(240min) – 28кг
    • Гастроемкости или лотки:  10х GN 1/1 (40мм) или Лоток EN 10х (600х400х40)мм;  или 7х GN 1/1 (65мм); или Лоток EN 7х (600х400х65)мм
    • Производство  SYBO Китай

    Шокер  BCF40  SYBO предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные и органолептические характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте. Выполнен шокер полностью из нержавеющей стали; Электронная панель управления; Зонд-игла позволяет автоматически контролировать длительность цикла шокового замораживания ;приспособлен как под противни размером 600х400 мм, так и под гастроемкости GN 1/1; Применение шкафа шокового охлаждения и замораживания эффективно оптимизирует работу не только ресторана и других предприятий общественного питания, но и производств, рассчитанных на приготовление больших объемов пищи для кейтеринга или сетей фастфуда, производств с широким ассортиментом полуфабрикатов высокой степени готовности. Шоковая заморозка сохраняет готовые продукты на весьма длительный срок без нарушения гигиенических норм. Мясные и рыбные полуфабрикаты, тесто и булочки, овощи и фрукты сохранят свою питательную ценность и вкус на весь период хранения.

  • Характеристики
    Мощность ,кВт

    2.4

    Гарантия
    Подключение к электросети, В

    220

    Габариты ДхШхВ, мм

    800х800х1800

    Материал корпуса

    нержавеющая сталь

    Страна производитель

    Китай

    Объем емкости, литров

    230

  • Отзывы (0)
    Оставьте отзыв первым.
    Написать отзыв
    Ваш отзыв
    Ваша оценка
    Имя
    Email