Печь пароконвекционная кондитерская Unox XB 893

Артикул: ko-18051 Категории: ,
105657 грн
Кредитная линия от SousPro
В наличии
  • Описание
    • вместимость 10 противней 600х400 мм
    • механическое управление
    • расстояние между уровнями 80 мм.
    • температура +30…+260
    • 3 вентилятора с реверсивным движением
    • ручной впрыск пара
    • Размеры: 860x900x1250 мм
    • Вес: 112 кг

    РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    • Конвекционная готовка 30 ° C – 260 ° C
    • Конвекционная готовность + Влажность 48 ° C 260 ° C
    • Максимальная температура предварительного нагрева 260 ° C

    РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    • Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным механизмом
    • Технология AIR.Plus: скорость двойного вентилятора

    УПРАВЛЕНИЕ КЛИМОЙ В КАМЕРЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    • Технология DRY.Plus: быстрое извлечение влаги
    • Технология STEAM.Plus: ручная активация влажности

    ПАТЕНТНАЯ ДВЕРЬ

    • Петли дверные из высокопрочного и самосмазывающегося технополимера
    • Реверсивная дверь, даже после установки
    • Положение стыковки дверей при 60 ° -120 ° -180 °

    ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

    • Технология Protek.SAFE ™: максимальная тепловая эффективность и безопасность работы (холодное стекло двери и внешние поверхности)
    • Визуализация остаточного времени приготовления

    ТЕХНИЧЕСКИЕ ПОДРОБНОСТИ

    • Округленная полость AISI 304 из нержавеющей стали для гигиены и простоты очистки
    • Кавитационное освещение через галогенные лампы длительного срока службы
    • Дверной замок из углеродного волокна высокой прочности
    • Открытое внутреннее стекло для упрощения очистки двери
    • Легкий вес – сверхмощная конструкция с использованием инновационных материалов
    • Защитный температурный выключатель
  • Характеристики
    Гарантия
    Вес, кг

    112

    Подключение к водопроводу

    Необходимо

    Тип

    Кондитерский

    Тип управления

    Механический

    Материал корпуса

    нержавеющая сталь

    Количество уровней

    10 ур. 600*400 мм

    Подключение к электросети, В

    380

    Мощность ,кВт

    15.8

    Габариты ДхШхВ, мм

    860х900х1250

    Страна производитель

    Италия

  • Отзывы (0)
    Оставьте отзыв первым.
    Написать отзыв
    Ваш отзыв
    Ваша оценка
    Имя
    Email
  • Аксессуары