ЧТО ТАКОЕ “ИНДУКЦИОННАЯ КУЛИНАРИЯ”

ЧТО ТАКОЕ ИНДУКЦИОННАЯ КУЛИНАРИЯ?

Индукционные электрические плиты являются относительно новым способом приготовления пищи и постепенно проникают в кухни ресторанов и кафе по всей Украине. Мы продаем индукционные плиты ведущих брендов, и они кажутся очень популярными. Но какие преимущества имеет индукция по сравнению с газовой или электрической плитой? Что покупатели должны знать перед покупкой? Давайте кратко рассмотрим нюансы работы индукционных плит. Induction Portable Cooktop (34102)

ЧТО ТАКОЕ ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА?

«Индукционная готовка» использует принцип электромагнетизма для приготовления пищи, а не только электричество. Пропуская переменный ток через катушку под варочной панелью и металлическим дном посуды. Электромагнетизм,выработанный медной катушкой, заставляет металл посуды генерировать свое собственное тепло.Таким образом, сама варочная панель не выделяет тепло.

Вид изнутри индукционной плиты: большая медная катушка образует магнитное поле, под ней виден охлаждающий вентилятор, а катушка окружена источником питания и сетевым фильтром . В центре катушки расположен датчик температуры, покрытый белой термопастой

 

 

 

ПРЕИМУЩЕСТВА ИНДУКЦИОННЫХ ВАРОЧНЫХ ПАНЕЛЕЙ

Есть пять основных преимуществ использования индукционных варочных панелей. Они есть:

  1. Скорость
  2. КПД
  3. Удобство
  4. Контроль
  5. Безопасности

 

Скорость – мы все знаем, сколько нужно времени для разогрева промышленной электрической плиты. Индукционная варочная панель готова мгновенно. По мере того, как она нагревает сковороду, а не воздух вокруг нее, пища также нагревается намного быстрее.

Эффективность – газовые и электрические плиты расходуют энергию, нагревая вокруг себя воздух и поверхность варочной панели. Индукционная варочная панель нагревает сковороду и, следовательно, пищу напрямую. Это соответствует значительному повышению энергоэффективности.

Удобство – Индукционные варочные панели легко чистятся, не содержат движущихся частей и не требуют обслуживания.

Управление – Вы можете отрегулировать индукционную плиту так же, как газовую с очень небольшими постепенными изменениями теплоотдачи.

Безопасность – нет открытого пламени или горячей поверхности, на которой можно обжечься. Индукционные варочные панели автоматически обнаружат наличие кастрюли. Если нет посуды на самой варочной поверхности, плита автоматически отключается.Это имеет очевидные преимущества безопасности.

 

Требуются индукционные совместимые сковороды. Электромагнетизм требует железа для выработки тепла, поэтому при покупке индукционной плиты вам также нужно будет проверить совместимость своей посуды для работы с индукцией. Кастрюли из стекла, алюминия и меди не подойдут, поэтому имеющаяся у вас должна быть маркирована значком “Induktion”.

Кухонная посуда может иметь символ, который идентифицирует ее как совместимую с индукционной варочной панелью.

 

 

Индукционные плиты являются новым способом приготовления в ресторанах, кафе, фаст- фудах. За ними так же легко ухаживать. Если вы планируете обновить кухню или заменить существующую плиту или варочную панель, индукционные плиты имеют ряд неоспоримых преимуществ для предприятий общественного питания. Выберите лучшие индукционные плиты для ресторанов, кафе, баров в нашем магазине.  ЖМИ → Индукционные плиты профессиональные 

gau4o
1 комментарий
Категории:
Блог
Поделиться
Комментарии
  • ТЕРЕЗА С.
    ТЕРЕЗА С.

    Маю таку плиту уже років 5. Рекомендую всім, дуже гарна річ!

Написать комментарий
Ваш комментарий
Имя
Email
Все результаты поиска

Просто позвони и получи скидку Закрыть